喬凡尼

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檔案：
地址：台北市忠孝東路4段170巷6弄22號
　　　(與146巷交叉口)
電話：(02)27118720
營業時間：12:00~15:00；18:00~22:30

義大利美食在味覺的世界裡表現非凡，它沒有貴婦般的高不可攀，卻似年輕的
少年，熱情有勁。走在台北東區的忠孝東路四段上，櫥窗裡的流行名牌，動不
動就是 Made in Italy。從歐洲文藝復興以來，義大利這個熱情又浪漫的國家，
一直在視覺的舞台上引領風騷，義大利這 3個字，似乎就是流行、品味的同義
字。同樣來自義大利，義大利美食在味覺的世界也表現非凡，沒有貴婦般的高
不可攀，卻似年輕的少年，熱情有勁。就在時髦風尚的忠孝東路四段的巷子裡
，喬凡尼義大利美食餐廳 Papa Giovanni，以純正血統的義大利菜，讓追求時髦
的台北人完全臣服。

口碑相傳打響名號
走進喬凡尼Papa Giovanni，迎面而來的是溫馨而典雅的裝璜，柔和的燈光、桌巾、椅子和窗簾，採用深淺不同的綠色，搭配厚實的木材地板，牆上掛著傳統的鋼製義大利廚具，相信任何人的食慾都會立刻被挑起，而燭光搖曳的浪漫氣氛，更是免費的開胃菜。 59歲的老闆Morris de Giacimo，來自義大利米蘭的餐飲世家，熱情而健談，本質上相當義大利，卻沒有印象中義大利人的肥胖身材。Morris太太 Mimi 是一位優雅的日本人， 24歲的時候到歐洲旅行遇到 Morris，從此便成為義大利媳婦。在義大利生活將近30年，Mimi燒得一手道地的義大利菜，剛認識 MOrris的時候，並不會講義利利話，只能以英語溝通，而現在不但義大利話溜得很，甚至於講夢話都是用義大利話。此外，她還擅長繪畫，餐廳牆上的二幅畫即是她的傑作。Morris決定在台灣開店的原因，除了台灣的生活水準和經濟的提升，大家越來越喜歡追求美食， Morris 也觀察到，在台北人們喜愛吃義大利美食，不僅是因為好吃，而且也是一種時髦的表徵，沒吃過的人對於義大利美食的嚮往。事後證明當初他的想法是對的，客人吃得相當愉快，他們發現喬凡尼 Giovanni 的義大利美食，跟其他義大利餐廳的菜不一樣，對於這裡的義大利美食讚絕口。於是，靠著來過的客人口耳相傳，喬凡尼Papa Giovanni的生意越來越好。