1998年才開館的澳門博物館可說是了解澳門整個古往今來歷史的最佳地點，這裡有澳
　門400多年來葡萄牙殖民的歷史縮影，並且可以清楚感受澳門中葡融合的文化特色。
　整棟博物館應用聲光效果，在一樓展出中國與歐洲對應成趣的文字、宗教、建築等﹔
　二樓則是各式的建築物展示，包括閩式平房建築、雙層家屋，以及殖民葡式建築，欣
　賞這些各具特色的建築之際，也會令人猶如走入時光隧道。外表猶如三桅帆船造型的
　海事博物館，就佇立於葡萄牙人最初登陸澳門的據點－媽閣廟碼頭前，這裡不僅見證
　了葡萄牙海上強權時期，在澳門留下的歷史印痕，也帶人深入了解中國漁民的生活作
　息。博物館的陳列物品囊括了中國與葡萄牙的漁船模型，以及漁民們的生活作息場景
　。此外也展出了中國與葡萄牙在航海歷史上重大的事蹟，例如鄭和下西洋。

　住宅博物館則是位於潭仔島的實體住宅區，約建於1920年左右的歐洲殖民式建築，內
　部的裝潢則融合中式的風格，對中葡融合後所呈現的和諧建築之美，會讓人流連忘返。

　此外賽車博物館與葡萄酒博物館更是葡萄牙人殖民文化最大的特色之一。賽車博物館
　是享譽世界多年的澳門格蘭披治大賽車的延伸，這項葡萄牙人的娛樂特色，在澳門也
　發揮的淋漓盡致。在賽車博物館除了可欣賞到世界頂級賽車手所比賽的用車，你千萬
　不可錯過它的賽車模擬器，可讓你感受賽車的超速快感與刺激。

　葡萄牙位居歐洲大陸，當然也沿襲品嚐葡萄酒美味的文化，雖然葡萄酒的產量與知名
　度沒有法國高，但是葡萄牙所生產的葡萄酒品質可是不輸給其他國家的。葡萄酒博物
　館展出葡萄牙當地整個葡萄酒的製作過程，並且收藏了1500多種的葡萄佳釀，有幸的
　話，還能參觀展示人員純熟的開瓶技巧，順便品嚐美味的葡萄酒呢！

　中葡融合的特色不僅表現於澳門的建築與歷史文化，在料理上展現了中葡文化融合的
　精華。當年葡萄牙人遠度重洋，經歷非洲、印度、馬來西亞等地，沿路將這些地方的
　香料與食材納入料理之中，抵達澳門之後，碰觸中國文化，撞擊出另一種料理美味的
　火花，使現今的澳門菜不僅有西方的風味，也呈現了中國菜細緻的一面。

　來到澳門，品嚐美味料理絕對是行程的重點之一。Pauline建議了幾道你到澳門一定得
　品嚐的澳門美食。用曬半乾的魚混合馬鈴薯油炸的馬介休球，是一道可當正餐，也可
　以當點心的料理。沒有印度咖哩辣味，也沒有東南亞國家濃厚椰汁味的葡國雞，是一
　道專屬澳門的淡咖哩料理，也很值得品嚐。此外紅豆豬手、烤沙丁魚、非洲雞、葡式
　香腸青菜湯等，都是在澳門當地餐廳絕對吃得到的好吃料理。 此外中葡融合的甜點，
　以及中國傳統糕點，也都是品嚐的重點。安德魯與馬嘉烈的葡式蛋撻，前一陣子席捲
　台灣，來到澳門可千萬不要錯過這個蛋撻發源地所製作的口味，可能會重拾你對蛋撻
　美味的信心哦！此外如燉奶、龜苓膏，位於潭仔島晃記的老婆餅，市區裡嘴香園的花
　生糖、鳳凰蛋捲，可都是自用送人兩相宜的點心。

　當然如著名的葡萄酒，也是非常時髦又高尚的送禮佳品，而且大約只要100元左右的澳
　幣，就可以買到品質很不錯的葡萄酒。相當具有葡萄牙特色的葡萄牙香腸以及老人牌
　辣味沙丁魚，也都是Pauline推薦給遊客，相當值得購買的美味。葡萄牙香腸切丁炒飯，
　切片與波菜及馬鈴薯煮湯，都是非常美味的家庭料理，把它帶回台灣，還可以把澳門
　的美味延續回家哦！

　此外Pauline還以行家建議，如果你是搭晚班機回台灣，可以在機場所在的潭仔島上一家
　名為大利的商店，點一客豬扒包，用烤過得橢圓式法國麵包夾上一大塊炸過的豬排，
　配上一杯奶茶，只要澳幣20幾塊，這個美味可是讓許多香港人特地坐船前來購買呢！

除了一般人刻板印象中的賭博娛樂之地，澳門其實是
一個相當具有歷史與文化內涵的地方，許多重要的歷
史都曾在澳門上演。例如中美第一個不平等條約－望
廈條約，就是在觀音堂所簽訂的。林則徐為了宣示禁
煙的決心，也曾在蓮峰古廟燒毀鴉片；國父奔走革命
前在澳門短暫行醫的住所已經毀壞，現今仿中東風格
、兩層樓高的國父紀念館，則是國父的哲嗣孫科所建
；富商盧華紹與其子盧廉若所建的私人花園，有著蘇