箭竹窩客家米食村

「箭竹窩」位於新竹縣新埔鎮，除了有高接梨、茂谷柑、國蘭、鴕鳥等等精緻觀光農業項目外，最大的特色就是有許多保存良好的古代農村景觀，譬如百年古步道、三合院、老伯公廟（註一）、塘埤（註二）、完全石砌而成的拱橋（註三），以及昔日農具等等，令人宛如走過「時光隧道」回到過去。
「箭竹窩」風景區內主要的步道以飛鳳步道銜接懷祖步道、中坑步道成一環狀稜線，眺觀則以摩天嶺景致為美，沿途生態以白樺油樹林生態區最佳，這些古道如今已經逐漸成為新興的登山健行路線。
「箭竹窩」的生態保存完整，野生植物就有相思樹、白樺油樹、蕨類、玉桂、石榴等等四百餘種；至於野生昆蟲等等生態方面，則包括有溪哥、獨角仙、鳳蝶、竹雞、五色鳥、大卷尾、老鷹、貓頭鷹及螢火蟲等等兩百多種，得天獨厚的自然生態及鄉村野趣，都是箭竹窩的特色。
註一、「福德正神」、「土地公」客家人稱之為「伯公」，土地公在神靈系統中，是地方基層的行政神，相當於現代的村里長，因此具有多種職能。客家人的土地公信仰方式有別於其他漢族群，他們的土地公可以是一棵大樹，或是一塊石頭或土方，但是在功能上都一樣，唯一的分別就是客家人的土地公，通常是與大自然結合。
註二、塘埤是在過去客家聚落的主要人文景致，也是魚類的重要供應站，同時也是水源的提供處，由於為了發展觀光事業，如今這些塘埤大都已經被闢成景致優雅的休憩區。　註三、石砌拱橋則是古早以前，當地居民從附近的溪流河床上，挑取石頭然後再逐一雕琢成一塊塊四方形堆砌而成，由於已經有相當的歷史，加上現代社會已經不多見，相當珍貴。