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美食旅遊新聞頻道
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| 針對日常客家農村庶民的米食文化，照門休閒農業區特別規劃〔箭竹窩〕為主題式休閒農場，成為全台獨一無二的客家米食DIY村。 |
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| 客家人的「粄」，等同於閩南人的「粿」，將米碾或磨成漿，以蒸、攪、烤、煮、炸的方式，再以鹹甜口味，或入餡或捏製成不同成品。尤其是粄在流經各地、吸取了各地風土人情後，不但變化出更多樣的口味，也紀錄了客家族群離鄉遷徙的足跡。「粄」與日常生活、年節喜慶、敬神祭典有著密切關係，往昔在過年前，家家戶戶炊煙不斷，蒸了一籠又一籠，年節的氣氛即於裊裊的香煙中，傳承了一代又一代。 |
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| 〔箭竹窩休閒農業區〕開啟了新的客家「粄」食文化，希望以傳統和創意導引新的在地精緻「米」食文化，也歡迎遊客利用休閒假日前來，共同參與互動DIY體驗一番，在述說農村生活點滴中，慢慢咀嚼著那滿口「粄」香味濃郁的客家鄉情。 | |
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