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美食旅遊新聞頻道 |
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| 盛夏賞蓮，許多人會有因天氣太熱而使遊興受折的顧慮，其實蓮花的花 期只有3天，且每天開放的時間多在清晨與傍晚，尤其是清晨5、6點陽光 初透的時候，盛開的荷花不僅盡露綽約風華之姿，加上蓮葉上顆顆晶瑩 圓滾的露珠，賞起蓮來直是清爽宜人，完全不受溽暑之苦。 |
如果能了解蓮花的整體生態，會發覺蓮花其實是蠻 有「人性」的植物，因為蓮花擁有「一葉一花朵」 的特性，每片荷葉旁一定會有一朵蓮花依偎在莖旁 ，就好像是母親帶著自己的小孩一樣，等到蓮花日 漸長成，就會與荷葉漸行漸遠，好似長大成人後追 求獨立自主。此外，蓮花是所有花類中，唯一擁有 「花果並蒂」與「可開可閉」的特性，其他的花種 是先開花再結果，並且花朵只能開謝1次，但是蓮花 卻是與蓮蓬蓮子並蒂，擁有3天壽命的蓮花更能在花 期內，每天約於清晨5點左右開花3-6小時後，再閉合 起來，是極為神奇的自然生態。 |
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而蓮花更是從頭到腳均能加工的高經濟作物，由蓮花花苞製成的蓮花茶 ，荷葉部份可作為荷葉茶及荷葉香飯，蓮子擁有多元化的食用價值，採 完蓮子的蓮蓬還可作為花材使用，一直到蓮花的根莖-蓮藕，除食用價值 外，亦可加工製成含多種礦物質的蓮藕粉健康食品。 |
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