營業時間

營業時間：07AM~11PM
電話：(03)5258189
衛生指數：***
價格合理度：***
招牌菜：魚丸、燕丸湯各35元，骨肉
加魚、燕丸湯45元

早在民國初年，有個福州來的鄭老伯肩挑著竹扁擔在東門市場附近賣
魚丸、燕丸，當地人都叫他「魚丸黑」，但你可別誤會鄭伯伯賣的魚
丸是黑色的喔，稱他魚丸黑，不過是因為鄭伯伯整日在大太陽底下走
來走去作生意，面孔曬得相當黝黑；後來，「魚丸黑」在城隍廟前落
腳安頓下來，在廟前眾多賣魚丸的小吃攤中，生意可算是最好的。

歷經八十年的歷史、已傳至第四代的鄭家魚丸，好吃的秘訣在於
選用的原料都是深海魚的魚肉，經過去鱗、除骨、攪漿等繁複的過程
後，再以手工捏製出一顆顆新鮮好吃的魚丸。

　　
至於燕丸，在以豬肉搗成的香脆外皮裡，有以荸
薺等材料做成的餡，再加上天然的紅糟染成粉紅
色做為區別，賞心悅目之餘更讓人食指大動；除
了魚、燕丸外，最受歡迎的還有「骨肉湯」。在
廟口賣小吃，儀容卻依舊美麗清爽的老闆娘驕傲
地說，她們的骨肉湯可都是「黑豬」大骨熬成
的，每隔2、3個小時便換一次大骨，一天總會換
上好幾次，如此繁複的手續，骨肉湯要不好喝也
難，再加上煮得熟爛的骨肉，那滋味可真是讓人
永誌難忘。